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勤人炒菜:青菜烧蘑菇,大饭店一盘18块,自己成
日期:2019-03-10

今天一个人在家,爸妈都出门串亲戚去了,早上睡到十点钟,难得放假不上班,一觉睡到自然醒的觉得真好。不过起床一看,竟然不给我留饭,连剩菜都不,只能自己做饭吃了。一个人做法太吃力,做多了嘛吃不完,不想吃剩菜,倒掉又浪费,只能做一道菜。楼下买了一颗小青菜,附近菜农在楼下摆摊吆喝:“青菜、空心菜、黄花菜,一把一块钱,卖完回家过年!”这么便宜,我赶紧下楼买了一把青菜回家,顺便买了多少个香菇回来,花了1.3元,老板很大方,送了我一颗葱,正好用来炒菜。炒青菜诚然很简单,然而想炒着好吃也是有技巧的。小编来教大家怎么炒青菜:炒青菜要先处理食材。青菜掰小朵,洗干净,最好用盐水泡10分钟。当初的蔬菜都打农药,用盐水泡一泡能减少一定农药残留,为了健康,多费点时间是值得的。泡好的青菜切小块。

香菇泡水泡软了,切条。大葱切段。泡香菇的水不要丢掉,一会儿炒菜可能用来提鲜。


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